Il mondo del gelato artigianale è complesso e variegato. Da quando ho iniziato a lavorare in questo mondo ho sempre avuto necessità di confrontarmi, condividere, divulgare, partecipare a sfide, organizzare eventi di settore, celebrare l’importanza di un prodotto naturale, degli ingredienti, delle persone che coltivano le materie prime, che cerco di raccontare e rispettare nel mio gelato.

Negli incantevoli saloni di Palazzo Petrucci a Napoli, Gianfrancesco Cutelli sarà uno dei protagonisti della cena di beneficienza “Notte di Stelle”, un evento che riunisce i volti più prestigiosi del panorama gastronomico con lo scopo di raccogliere fondi in favore della ricerca scientifica portata avanti da Telethon. Per la serata Gianfrancesco preparerà una massa di cacao del Perù con uvetta di Pantelleria infusa nel whisky torbato Laphroaig.

Sarò ospite alla 64° MIG (Mostra Internazionale del Gelato) – La ri-evoluzione del gusto dove preparerò un gelato molto particolare.